Akdeniz Üniversitesi

erkan

 

 

Prof.Dr.Mustafa ERKAN

Doğum Yılı:

1965

Yazışma Adresi :

Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü     07059   Antalya/Türkiye

Telefon :

242-3102428

Faks :

242-2274564

e-posta :

erkan@akdeniz.edu.tr


EĞİTİM BİLGİLERİ

Ülke

Üniversite

Fakülte/Enstitü

Öğrenim Alanı

Derece

Mezuniyet Yılı

Türkiye

Akdeniz Üniversitesi

ZİRAAT FAKÜLTESİ

BAHÇE BİTKİLERİ

Doktora

1997

Türkiye

Akdeniz Üniversitesi

ZİRAAT FAKÜLTESİ

BAHÇE BİTKİLERİ

Yüksek Lisans

1990

Türkiye

Ege Üniversitesi

ZİRAAT FAKÜLTESİ

BAHÇE BİTKİLERİ

Lisans

1987


AKADEMİK/MESLEKTE DENEYİM

Kurum/Kuruluş

Ülke

Şehir

Bölüm/Birim

Görev Türü

Görev Dönemi

Akdeniz Üniversitesi

Türkiye

Antalya

BAHÇE BİTKİLERİ

Prof. Dr.

2006-

Akdeniz Üniversitesi

Türkiye

Antalya

BAHÇE BİTKİLERİ

Doç. Dr.

2000-2006

Akdeniz Üniversitesi

Türkiye

Antalya

BAHÇE BİTKİLERİ

Yrd. Doç. Dr.

2000-2000

Akdeniz Üniversitesi

Türkiye

Antalya

BAHÇE BİTKİLERİ

Öğretim Görevlisi (Dr.)

1997-1999

Akdeniz Üniversitesi

Türkiye

Antalya

BAHÇE BİTKİLERİ

Araştırma Görevlisi

1988-1997


UZMANLIK ALANLARI

Uzmanlık Alanları

Meyve Yetiştirme ve Islahı

Derim Sonrası Fizyolojisi, meyve kalitesi, depolama


PROJE DENEYİMİ

Proje Adı

Kurum

Bütçe

Tarih

Görev

Proje Türü

Modifiye Atmosferde Muhafaza ve Ultraviole-C (UV-C) Uygulamalarının Kabuklu ve Danelenmiş Narların Antioksidan Aktivitesi ve Derim Sonrası Fizyolojileri Üzerine Etkileri

 

132691

01.09.2006-01.03.2009

Yürütücü

Ulusal

Değişik Lokasyonlarda Açıkta Ve Örtüaltında Yetiştirilen 'Dwarf Cavendish' Muz Çeşidinde Verim, Bazı Kalite Kriterleri Ve Aroma Maddeleri İle Meyvelerin Derim Sonrası Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerinde Araştırmalar

 

130000

15.07.2007-15.01.2010

Araştırmacı/Uzman

Ulusal

Dinamik Kontrollü Atmosferde Muhafaza Ve 1-Methylcyclopropene (1-Mcp) Uygulamalarının Bazı Önemli Yeni Elma Çeşitleri Ile Deveci Armudunun Meyve Kalitesi Ve Derim Sonrası Fizyolojisi Üzerine Etkileri

 

190097

01.04.2010-01.04.2013

Yürütücü

Ulusal

TÜRKİYE`DE MUZ YETİŞTİRME OLANAKLARININ GELİŞTİRİLMESİ ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR

 

0

30.08.1995-30.08.1998

Araştırmacı/Uzman

Ulusal

Derim Öncesi Sıcak Hava ve Sıcak Su Uygulamaları ile Plastik Filmle Kaplamanın Portakal ve Limonların Muhafazası Üzerine Etkileri

 

4178

01.02.2000-01.02.2003

Yürütücü

Ulusal

Derim Sonrası Ultraviole C Işın ve Sıcak Su Uygulamalarının Bütün ve Dilimlenmiş Domateslerin Çürüklük Gelişimi ve Derim Sonrası Fizyolojileri Üzerine Etkileri

 

61000

15.03.2005-15.03.2008

Yürütücü

Uluslararası

Ekonomik Önem Arz Eden Bazı Yabani ve Kültür Formundaki Keçiboynuzu Tip ve Çeşitleri ile Kapama Bahçe Tesisi, Meyve ve Tohumlarının Bitki Besin Maddesi, Bazı Fiziksel, Pomolojik ve Biyokimyasal Özellikler Yönünden Karşılaştırılması

 

163000

01.02.2007-01.02.2010

Araştırmacı/Uzman

Uluslararası


DİĞER AKADEMİK FAALİYETLER

Son Bir Yılda Uluslararası İndekslere Kayıtlı Makale/Derleme İçin Yapılan Danışmanlık Sayısı

6

Son Bir Yılda Projeler İçin Yapılan Danışmanlık Sayısı

3

Yayınlara Alınan Toplam Atıf Sayısı

66

Danışmanlık Yapılan Öğrenci Sayısı

 

Tamamlanan

Devam Eden

Y. Lisans

4

 

Doktora

 

4

Uzmanlık

 

 

Diğer Faaliyetler (Eser/görev/faaliyet/sorumluluk/olay/üyelik vb.)

1. Prof.dr. Mustafa erkan, 8-12 nisan 2009 tarihleri arasında antalyada yapılan olan 6th ınternational postharvest symposium isimli uluslar arası sempozyumun başkanlığını yapmıştır. Bu kongreye yurt dışından 650 bilim insanı katılmıştır.

2. Prof.dr. Mustafa erkan, 4-7 nisan 2009 tarihleri arasında antalyada yapılan olan 10th ınternational controlled and modified atmosphere research conference isimli uluslar arası sempozyumun başkanlığını yapmıştır. Bu kongreye yurt dışından 250 bilim insanı katılmıştır.

3.prof.dr. Mustafa erkan, a.b.d. tarım bakanlığı (usda) tarafından çıkarılan hb 66 adlı kitapta nar muhafazası konusunda kitap bölümü yazarlığı yapmıştır.

4. Prof.dr. Mustafa erkan, cost 924 aksiyonunun türkiye temsilciliği görevini yürütmüştür. Bu kapsamda kasım 2005 tarihinde antalyada the use of uv-c as a postharvest treatment: status and prospects isimli uluslar arası bir kongre düzenlemiş ve bu kongreye yurt içinden ve dışından toplam 71 bilim adamı katılmıştır.

5. Prof..dr. Mustafa erkan, 2005 yılında antalyada fao tarafından organize edilen 3rd ınternational postharvest training course adlı uluslar arası kursta koordinatör olarak görev yapmış ve bu kursa yurt dışından 43 kursiyer katılmıştır.

6. Prof.dr. Mustafa erkan, bardın (israil-a.b.d) bilimsel proje inceleme komitelerinde yer almaktadır.

7. Prof.Dr. Mustafa ERKAN, 2009 yılında Antalyada Kalifornia Üniversitesi ve Akdeniz Üniversitesinin birlikte düzenlediği POSTHARVEST SHORT COURSE isimli uluslar arası kursta koordinatör olarak görev yapmıştır.







ÖDÜLLER

Ödülün Adı

Alındığı Kuruluş

Yılı

Araştırma

USDA

2005

Doktora sonrası araştırma desteği

Cornell University

2001

Araştırma

USDA

1998

Araştırma

DAAD

1998

Araştırma

MASHAV

1997

Araştırma

Technische Universität München

1988

Araştırma

Istituto Sperimentale

1986

YAYINLARI

SCI, SSCI, AHCI indekslerine giren dergilerde yayınlanan makaleler

ERKAN, M., WANG, S.Y. and WANG, C.Y. 2008. Effect of UV treatment on antioxidant capacity, antioxidant enzyme activity and decay in strawberry fruit. Postharvest Biol. Tecnol. 48(2): 163-171.

ERKAN, M., WANG, C.Y. 2006. Modified and controlled atmosphere storage of subtropical crops. Stewart Postharvest Review 2 (5):1-8.

ERKAN, M., PEKMEZCİ, M., KARASAHIN, I. and USLU, H. 2005. Reducing chilling injury and decay in stored Clementine mandarins with hot water-dip and curing treatments. European J. Hort. Sci., 70: 183-188.

ERKAN, M., PEKMEZCİ, M. and WANG, C.Y. 2005. Hot water and curing treatments reduce chilling injury and maintain postharvest quality of Valencia oranges. Int. J. Food Science and Technol. 40:91-96.

WATKINS, C.B., ERKAN, M., NOCK, J.F., IUNGERMAN, K., BEAUDRY, R.M., MORAN, R.E. 2005. Harvest date effects on maturity, quality and storage disorders of 'Honeycrisp' apples. HortScience 40(1): 164-169.

ERKAN, M., PEKMEZCİ, M., GÜBBÜK, H. and KARAŞAHİN, I. 2004. Controlled Atmosphere storage reduces scald development in Granny Smith apples. Turkish Journal of Agriculture and Forestry 28: 43-48.

ERKAN, M. and PEKMEZCİ, M. 2004. Harvest date influence superficial scald development in Granny Smith apples during long term storage. Turkish Journal of Agriculture and Forestry 28:397-403.

GÜBBÜK, H., PEKMEZCİ, M. and ERKAN, M. 2004. Production potential of Cavendish cultivars (Musa spp. AAA) under greenhouse and field conditions in subtropical areas of Turkey. Acta Agric. Scand., Sect. B, Soil and Plant Sci. 54: 249-253.

GÜBBÜK, H., PEKMEZCİ, M., ONUS, A.N. and ERKAN, M. 2004. Idendification and selection of superior banana phenotypes in the cultivar Dwraf Cavendish using agronomic characteristics and RAPD markers. Pak. J. Bot., 36 (2): 331-342.

ERKAN, M., C. Y. Wang and D. Krizek., 2001. UV-C Irradiation Reduces Microbial Populations and Deterioration in Cucurbit pepo Fruit Tissue. Environmental and Experimental Botany 45 : 1-9.

VAN GORSEL, R., W.M. YATES, M.P. VALEDEZ, M.ERKAN and C.B. WATKINS. 2001. The response of strawberry fruits exposed to high carbon dioxide conditions-in vivo activities of pyruvate decarboxylase and alcohol dehydrogenase. HortScience


Diğer dergilerde yayınlanan makaleler

Erkan, M. ve Eski, H., 2010. Meyvelerde Derim Sonrası Görülen Fizyolojik Bozukluklar. Tarımın Sesi Dergisi. 25: 15-18.

ERKAN, M. WANG, S.Y. AND WANG, C.Y 2007. Effects of UV-C Illumination on Antioxidant Capacity and Enzyme Activity in Blueberry Fruits. 2nd International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables, 9-13 Ekim, Houston TX, USA.

KARAŞAHİN, I., PEKMEZCİ, M. and ERKAN, M., 2006. Combination treatments of hot water and UV-C reduces postharvest decay and maintains quality of bell peppers. COST 924 Working Group Meeting. The use of UV as a postharvest treatment: Status and Prospects. Antalya, Turkey. p. 29-33

ERKAN, M., KARAŞAHİN, I., ŞAHİN, G., EREN, İ, PEKMEZCİ, M. 2005. Modified atmosphere and 1-methylcyclopropene (1-MCP) combination affects postharvest quality of Japanese type plums. ). 9th International controlled atmosphere research conference July 5-10, Michigan State University, East Lansing MI, USA

GÖZLEKÇİ, S., ERKAN, M., KARAŞAHİN, I. and ŞAHİN, G. 2005. Effect of modified atmosphere packaging (MAP) on the storage of pomegranate fruits (cv. Hicaznar). 9th International controlled atmosphere research conference July 5-10, Michigan State University, East Lansing MI, USA

ERKAN, M., GÖZLEKÇİ, S., KARAŞAHİN, I. and ŞAHİN, G. 2005. Effect of 1-Methylcyclopropene (1-MCP) on fig storage. 9th International controlled atmosphere research conference July 5-10, Michigan State University, East Lansing MI, USA

GÖZLEKCİ, S., ERKAN, M., KARAŞAHİN, I. and ŞAHİN, G. 2005. Effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) on fig (Ficus carica L. cv. Bardakci) storage. 3rd International Symposium on Fig. 16-20 Mayıs, Vilamoura, Portekiz

KARAŞAHİN, I., PEKMEZCİ, M and ERKAN, M. 2005. Combined hot water and UV-C treatments reduces postharvest decay and maintains quality of eggplants. 7th Fruit, Nut and Vegetable production Engineering Symposium, Information and Technology for Sustainable Fruit and Vegetable production, FRUTIC 05, 12-16 September, Montpellier, France. Acta Horticulturae

PEKMEZCİ, M., ERKAN, M., GÜBBÜK, H., KARAŞAHİN, I. and UZUN, İ. 2004.Modified atmosphere storage and ethylene absorbent enables prolonged storage of Hayward kiwifruits. XXVI th International Horticultural Congress. 7-12 Ağustos, Toronto, Kanada. Acta Horticulturae 632:337-341.

ERKAN, M VE M. PEKMEZCİ., 1998. The effects of different storage temperatures and postharvest treatments on storage and chilling ınjury of Washington Navel oranges. XXVth International Horticultural Congress. 2-7 Ağustos, Brüksel, Belçika. Acta Horticulturae 518 : 93-100.

PEKMEZCİ, M. H.GÜBBÜK and M.ERKAN., 1997. Investigations on Growing Possibilities of Banana in Turkey. First International Symposium on Banana in the Subtropics, Tenerife, Spain. Acta Horticulturae, No: 490: 599-603.

YEŞİLOĞLU, T., H.GÜBBÜK, E. POLAT and M.ERKAN., 1996. The Effects of Girdling and Scoring of Cuttings on the Rooting Rate and Quality of Nursery Plants of Pomegranate. Fifth International Symposium on Temperate Zone Fruits in the Tropics and Subtropics. 29 May-01 June 1996, Adana, Turkey. Acta Horticulturae, No: 441:407-410.

PEKMEZCİ, M., M. ERKAN AND H.GÜBBÜK., 1996. The effects of harvest time and method and duration of storage on quality of Hachiya and Fuyu persimmons. Fifth International Symposium on Temperate Zone Fruits in the Tropics and Subtropics. 29 May-01 June Adana, Turkey. Acta Horticulturae, No: 441: 279-286

PEKMEZCİ, M. H.GÜBBÜK, M.ERKAN and E.POLAT., 1996. The Effects of Different Planting Systems on Earliness, Yield and Quality in some Strawberry Cultivars. Fifth International Symposium on Temperate Zone Fruits in the Tropics and Subtropics. 29 May-01 June, Adana, Turkey. Acta Horticulturae, No: 441: 213-220.

PEKMEZCİ, M., M.ERKAN AND A. DEMİRKOL., 1994. The effects of harvest time and different postharvest applications on the storage of Valencia oranges. XXIVth International Horticultural Congress. 21-27 August, Kyoto, Japan. Acta Horticulturae 398: 277-284.

USLU, H. and ERKAN, M. 2005. Sıcak hava uygulamalarının 'Granny Smith' elmalarında yüzeysel kabuk yanıklığı (superficial scald) gelişimi ve derim sonrası fizyolojisi üzerine etkileri. Akdeniz Üniv. Ziraat Fak. Der. 18(1):41-50.

ERKAN, M. and PEKMEZCİ, M. 2004. Harvest date influence superficial scald development in Granny Smith apples during long term storage. Turkish J.Agric. Forest. 28:397-403.

ERKAN, M., PEKMEZCİ, M., GÜBBÜK, H. and KARAŞAHİN, I. 2004. Controlled Atmosphere storage reduces scald development in Granny Smith apples. Turkish Journal of Agriculture and Forestry 28: 43-48.

ERKAN, M. 2004. Taze Meyve ve Sebzelerin Kontrollü Atmosferde Muhafazası. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 8(3): 72-79.

GÜBBÜK, H., M. PEKMEZCİ ve M. ERKAN, 2003. Meristem Kültürü ile Çoğaltılan Değişik Muz Klonlarının Açıkta ve Örtüaltında Yetiştirme Olanakları Üzerinde Araştırmalar. Anadolu, J. of AARI, 13(2), 73-87.

DEMİRKOL, A., PEKMEZCİ, M., ERKAN, M., GÜBBÜK, H. ve ÇAKIROĞLU, N. 2001. Antalya koşullarında yetiştirilen Washington Navel portakal çeşidinin soğukta muhafazası üzerinde araştırmalar. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 14(2), 29.38.

ERKAN, M. ve M. PEKMEZCİ., 1999. Antalya Koşullarında Üretilen 'Star Ruby' Altıntopunun Kontrollü Atmosferde (KA) Muhafazası Üzerinde Araştırmalar. Bahçe, Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi, 28 (1-2): 87-93.

ERKAN, M. ve M. PEKMEZCİ., 1997. Meyvelerde Solunum ve Solunuma Etki Eden Faktörler. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. Cilt 10, Sayı 1. s. 262-273


Hakemli konferans/sempozyumların bildiri kitaplarında yer alan yayınlar

ONURSAL, E., GÖZLEKCİ, S., ERKAN, M. and YILDIRIM, M. 2009. The effects of UV-C and hot water treatments on total phenolics compounds of juicei peel and seed extracts in pomegranate. 6th International Postharvest Symposium, 08-12. 04, Antalya, Turkey.

SAHİN, G. and ERKAN, M. 2009. Pre-storage UV-C illumination reduces decays and maintains quality of tomatoes harvested at red maturity stage. 6th International Postharvest Symposium, 08-12. 04, Antalya, Turkey.

SAHİN, G. and ERKAN, M. 2009. The effects of 1-Methylcyclopropene (1-MCP) treatment on fruit quality and storage of the tomatoes harvested at red maturity stages. 6th International Postharvest Symposium, 08-12. 04, Antalya, Turkey.

NUNES, C., GRACA, A., YILDIRIM, I., SAHİN, G. and ERKAN, M. 2009. Metabolic response to UV-C treatments on minimally processed pomegranate arils. 10th International Controlled and Modified Atmosphere Research Conference, 08-12. 04, Antalya, Turkey

ESKİ, H. BAYRAM, S. TEPE, S. KOYUNCU, M.A. VE ERKAN, M. 2008. Derim öncesi düşük sıcaklıkların Hass avokado çeşidinin muhafazası üzerine etkileri. Bahçe Ürünlerinde IV. Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu. 8-11 Ekim Antalya. S. 267-275.

GÜNEŞ, E. GÜBBÜK, H. ERKAN M. DEMİRAL, E. VE SELÇUK, N. 2008. Muz muhafazası üzerine değişik ambalaj tiplerinin etkileri. Bahçe Ürünlerinde IV. Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu. 8-11 Ekim Antalya. S. 256-266.

YILDIRIM, I., ERKAN, M. PEKMEZCİ, M. ŞAHİN, G. VE SELÇUK, N. 2008. Farklı 1-MCP dozlarının Granny Smith elma çeşidinin derim sonrası fizyolojisi üzerine etkileri. Bahçe Ürünlerinde IV. Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu. 8-11 Ekim Antalya. S. 345-353.

ESKİ, H. VE ERKAN, M. 2008. Antalya koşullarında üretilen Black Beauty erik çeşidinin modifiye atmosferde muhafazası. Bahçe Ürünlerinde IV. Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu. 8-11 Ekim Antalya. S. 362-371.

ŞAHİN, G. VE ERKAN, M. 2008. Farklı olum dönemlerinde derilen domateslerde UV-C uygulamalarının meyve kalitesi ve muhafazası üzerine etkileri. Bahçe Ürünlerinde IV. Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu. 8-11 Ekim Antalya. S. 415-423.

SELÇUK, N. VE ERKAN, M. 2008. Caner-1 narının muhafazası üzerine modifiye atmosferin etkileri. Bahçe Ürünlerinde IV. Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu. 8-11 Ekim Antalya. S. 508-516.

YAZICI, K., KARAŞAHİN, I., ŞAHİN, G., ERKAN, M. VE KAYNAK, L. 2005. Kaolin uygulamaları ile Modifiye Atmosfer (MA) Koşullarının Nar Muhafazası Üzerine Etkileri. III Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 6-9 Eylül, Antakya/Hatay. s.235-243.

PEKMEZCİ, M., ERKAN, M., KARAŞAHİN, I. ŞAHİN, G. EREN, İ ve DOLUNAY, E.M. 2005. Cooper 43 ve Cooper 7 SB2 elma çeşitlerinin soğukta muhafazası. III Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 6-9 Eylül, Antakya/Hatay. s. 409-415.

ERKAN, M., PEKMEZCİ, M., GÜBBÜK, H., KARAŞAHİN, I. VE YAŞİN, D. Yenidünya (Eriobotria japonica L.) Muhafazası Üzerine Değişik Ambalaj Tiplerinin Etkileri. III Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 6-9 Eylül, Antakya/Hatay. s.122-128.

ERKAN, M., PEKMEZCİ, M., GÜBBÜK, H., KARAŞAHİN, I. VE ŞAHİN, G. 2005. Muz Muhafazası Üzerine 1-Methylcyclopropene (1-MCP) nin Etkisi. III Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 6-9 Eylül, Antakya/Hatay. S.228-234.

YAZICI, K., KARAŞAHİN, I., ŞAHİN, G., ERKAN, M. VE KAYNAK, L. 2005. Kaolin uygulamaları ile Modifiye Atmosfer (MA) Koşullarının Nar Muhafazası Üzerine Etkileri. III Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 6-9 Eylül, Antakya/Hatay. (baskıda).

PEKMEZCİ, M., ERKAN, M., KARAŞAHİN, I. ŞAHİN, G. EREN, İ ve DOLUNAY, E.M. 2005. Cooper 43 ve Cooper 7 SB2 elma çeşitlerinin soğukta muhafazası. III Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 6-9 Eylül, Antakya/Hatay. (baskıda).

ERKAN, M., PEKMEZCİ, M., GÜBBÜK, H., KARAŞAHİN, I. VE YAŞİN, D. Yenidünya (Eriobotria japonica L.) Muhafazası Üzerine Değişik Ambalaj Tiplerinin Etkileri. III Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 6-9 Eylül, Antakya/Hatay. (baskıda).

ERKAN, M., PEKMEZCİ, M., GÜBBÜK, H., KARAŞAHİN, I. VE ŞAHİN, G. 2005. Muz muhafazası üzerine 1-methylcyclopropene (1-MCP)'nin etkisi. III Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 6-9 Eylül, Antakya/Hatay. (baskıda).

PEKMEZCİ, M., ERKAN, M., GÜBBÜK, H., KARAŞAHİN, I. and UZUN, İ. 2004.Modified atmosphere storage and ethylene absorbent enables prolonged storage of Hayward kiwifruits. XXVI th International Horticultural Congress. 7-12 Ağustos, Toronto, Kanada. Acta Horticulturae 632:337-341.

USLU, H. ve ERKAN, M. 2003. Derim sonrası sıcak su uygulamalarının 'Granny Smith' elmalarının muhafazası üzerine etkileri. Türkiye IV. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 08-12 Eylül Antalya. P.316-319.

GÜBBÜK, H., PEKMEZCİ, M., ERKAN, M., ADAK, N., DEMİRAL, E., BİNER, B. ve KARAŞAHİN, I. 2003. Bazı yeni muz çeşitlerinin Antalya koşullarında örtüaltında yetiştirme olanakları. Türkiye IV. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 08-12 Eylül Antalya. P.309-310.

ERKAN, M., M. PEKMEZCİ, H. GÜBBÜK ve M. GÜNDOĞDU., 2000. Derim Sonrası Metil Jasmonate ve Sıcak Su Uygulamalarının Bazı Önemli Biber Çeşitlerinin Soğukta Muhafazası ve Üşüme Zararı Üzerine Etkileri. III. Sebze Tarımı Sempozyumu. 11-13 Eylül Isparta. S. 258-263.

PEKMEZCİ, M., H. GÜBBÜK, M. ERKAN ve N. UNAL., 1999. Değişik Muz Klonlarının Meristem Kültürü ile Çoğaltılması Üzerinde Araştırmalar. Türkiye III. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 14-17 Eylül, Ankara. S. 228-232.

PEKMEZCİ, M., M. ERKAN, H. GÜBBÜK ve M. GÜNDOĞDU., 1999. Değişik Derim Sonrası Uygulamalarının Limonların Muhafazası Üzerine Etkileri. Türkiye III. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 14-17 Eylül, Ankara. S. 157-161.

ERKAN, M ve M. PEKMEZCİ., 1999. Finike Ekolojik Koşullarında Üretilen 'Washington Navel' Portakallarının Soğukta Muhafazası Üzerinde Araştırmalar. Türkiye III. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 14-17 Eylül, Ankara. S. 121-125.

ERKAN, M ve M. PEKMEZCİ., 1999. Antalya Koşullarında Üretilen 'Washington Navel' Portakallarının Kontrollü Atmosferde Muhafazası Üzerinde Araştırmalar. Türkiye III. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 14-17 Eylül, Ankara. S. 599-603.

ERKAN, M ve M. PEKMEZCİ., 1998. The Effects of Different Storage Temperatures and Postharvest Treatments on Storage and Chilling Injury of 'Washington Navel' Oranges. XXV th International Horticultural Congress. 2-7 Ağustos, Brüksel, Belçika. Acta Horticulturae 518 : 93-100.

PEKMEZCİ, M. H.GÜBBÜK and M.ERKAN., 1997. Semperfresh'in Muz Muhafazası Üzerine Etkisi. Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu. 21-24 Ekim, Yalova. s. 317-322.

PEKMEZCİ, M., M. ERKAN ve H. GÜBBÜK., 997. 'Klemantin'Mandarininde Değişik Sıcaklık ve Kimyasal Uygulamalarının Soğukta Muhafaza Üzerine Etkisi. Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu. 21-24 Ekim, Yalova. s. 181-186

PEKMEZCİ, M. H.GÜBBÜK and M.ERKAN., 1997. Investigations on Growing Possibilities of Banana in Turkey. First International Symposium on Banana in the Subtropics, Tenerife, Spain. Acta Horticulturae, No: 490: 599-603.

YEŞİLOĞLU, T., H.GÜBBÜK, E. POLAT and M.ERKAN., 1996. The Effects of Girdling and Scoring of Cuttings on the Rooting Rate and Quality of Nursery Plants of Pomegranate. Fifth International Symposium on Temperate Zone Fruits in the Tropics and Subtropics. 29 May-01 June 1996, Adana, Turkey. Acta Horticulturae, No: 441:407-410.

PEKMEZCİ, M., M. ERKAN and H.GÜBBÜK., 1996. The Effects of Harvest Time and Method and duration of Storage on Quality of 'Hachiya' and 'Fuyu' Persimmons. Fifth International Symposium on Temperate Zone Fruits in the Tropics and Subtropics. 29 May-01 June Adana, Turkey. Acta Horticulturae, No: 441: 279-286.

PEKMEZCİ, M. H.GÜBBÜK, M.ERKAN and E.POLAT., 1996. The Effects of Different Planting Systems on Earliness, Yield and Quality in some Strawberry Cultivars. Fifth International Symposium on Temperate Zone Fruits in the Tropics and Subtropics. 29 May-01 June, Adana, Turkey. Acta Horticulturae, No: 441: 213-220.

PEKMEZCİ, M. H.GÜBBÜK and M.ERKAN., 1995. Değişik Düzeylerdeki Azot ve Potasyum Gübrelemesinin Muzun Verim, Kalite ve Muhafaza Süresi Üzerine Etkileri. Türkiye II. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 3-6 Ekim, Adana. Cilt I (Meyve). s.618-622.

PEKMEZCİ,M., A.DEMİRKOL ve M. ERKAN. ve N. ÇAKIROĞLU., 1995. Antalya Koşullarında Üretilen 'Marsh Seedless' Altıntopunun Soğukta Muhafazası Üzerinde Araştırmalar. Türkiye II. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 3-6 Ekim, Adana. Cilt I (Meyve). s.560-564.

PEKMEZCİ, M. H.GÜBBÜK ve M.ERKAN., 1995. Değişik Etilen ve Asetilen Konsantrasyonlarının Muzun Olgunlaşması Üzerine Etkileri. Türkiye II. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 3-6 Ekim, Adana. Cilt I (Meyve). s.623-627.

PEKMEZCİ, M., M. ERKAN ve H.GÜBBÜK., 1995. Trabzon Hurmalarının Soğukta Muhafazası Üzerinde Araştırmalar. Türkiye II. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 3-6 Ekim, Adana. Cilt I (Meyve). s.595-599.

ONUR, C., M. PEKMEZCİ, H. TİBET, M. ERKAN and Ş. GÖZLEKÇİ., 1995. Nar (Punica granatum L.) Muhafazası Üzerinde Araştırmalar. Türkiye II. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 3-6 Ekim, Adana. Cilt I (Meyve). s.696-700.

PEKMEZCİ, M., M.ERKAN and A. DEMİRKOL., 1994. The Effects of Harvest Time and Different Postharvest Applications on the Storage of 'Valencia' Oranges. XXIVth International Horticultural Congress. 21-27 August, Kyoto, Japan. Acta Horticulturae 398: 277-284.

ONUR, C., M. PEKMEZCİ, H.TİBET, M.ERKAN ve Ş.KUZU. ve P. TANDOĞAN., 1992. Hicaznarının Soğukta Muhafazası Üzerinde Bir Araştırma . Türkiye I. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 13-16 Ekim İzmir. Cilt I (Meyve). s. 449-452.

PEKMEZCİ, M., M.ERKAN ve A.DEMİRKOL., 1992. 'Valencia' Portakallarının Soğukta Muhafazası Üzerinde Bir Araştırma. Türkiye I. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 13-16 Ekim, İzmir. Cilt I (Meyve). s. 403-407.

PEKMEZCİ, M., M. AKILLI, M. ERKAN ve N. ERCAN., 1990. Farklı Isı Perdelerinin Cam Serada Yetiştirilen Önemli Hıyar Çeşitlerinin Erkencilik, Verim ve Kalitesi Üzerine Etkileri. 5. Türkiye Seracılık Sempozyumu. 17-19 Ekim, İzmir. s.243-254.


Diğer yayınlar

ERKAN, M. and KADER, A.A. 2010. Postharvest physiology of pomegranate fruit. Kitap Bölümü (Woodhead Publishing).

PEKMEZCİ, M. and M. ERKAN., 2003. Pomegrante. Postharvest Quality Maintenance Guidelines. USDA, United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service. Agricultural Handbook Number-66.



Sayfa Özeti: Prof.Dr.Mustafa ERKAN

Anahtar Kelimeler:

  • Prof.Dr.Mustafa Erkan